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2019年,消费者们一如既往地对天然、功能和更健康的食品饮料保持着强烈的诉求,与此同时,他们对食品饮料的风味、内容、品质、功效、健康属性等表现出了更高的要求。各大饮料企业顺势而变,针对消费者的新需求不断尝试推出创新产品。碳酸咖啡、近水饮料、无糖茶/柠檬茶、NFC果汁、草本植物饮料、植物蛋白饮料等细分品类新品扎堆面世。本文挑选了2019年颇具代表性的包装饮用水创新产品进行分析,扒一扒包装饮用水创新背后藏着的那些发展规律。
包装饮用水篇
1、行业巨头跨界入局包装水市场
包装饮用水巨大的市场潜力吸引着更多的企业加入,2019年有不少企业跨界饮用水行业,伊利、好丽友、金沙河、旺旺等纷纷入局。
2019年3月,从事文化产业的象牙山公司跨界推出冰泉矿泉水。“象牙山冰泉”名称来源于《乡村爱情》电视剧,产品包装上也是将电视剧里面的主要角色悉数印刷在上面,欲向消费者传递一种快乐的品牌形象。同月,挂面品牌金沙河也推出包装饮用水,年产瓶装饮用纯净水可达36.5万吨。
11月份,韩国好丽友公司表示,已与瑞幸咖啡签订高端矿泉水协议,并通过瑞幸咖啡线上渠道及线下门店进行销售。
受益于人们健康意识的加强,瓶装水成为饮料最大子品类,而从未来趋势上看,随着居民健康观念增强,饮食趋势不断向清淡化演变,我国瓶装水的销量依旧呈增长趋势。
2、瓶装水的产品定位走进细分时代
随着越来越多的品牌入局包装饮用水,各品牌所面临的共同难题是如何将自己与竞争对手作出有力区分。推出针对细分消费人群的产品成为各大品牌的重要战略,于是针对儿童、老人、女性等不同人群的瓶装水产品开始涌现。
2019年10月,依云全新“小小梦想家”系列儿童瓶上市。据悉,Zenith国际的市场研究部总监EstherRenfrew表示:“儿童瓶装水是整个行业正在感知的潮流。”在国际市场,雀巢和达能旗下的依云都推出过儿童水,它们看重以包装吸引儿童主动养成饮水习惯。
2019年农夫山泉推出了一款含锂的天然矿泉水“锂水”,农夫山泉希望能借“锂水”打健康牌、拓展中老年饮用水市场。
3、口味轻、颜值高的近水饮料受宠
近水饮料,它接近于水,但是比水更有味道,其特点是味道淡、低糖或无糖、清澈透亮。
在追求健康的同时消费者还希望无负担地享受美味,提升消费体验,近水饮料正好能达到健康和口味的平衡。因为满足消费者对健康和享受的诉求,口味轻、颜值高的近水饮料成饮品市场的新方向。
比如主打健康清淡的元気森林,凭借旗下气泡水饮料迅速走红,其气泡水产品具备了无糖、无添加、零卡路里等“网红标签”,适合健身、控食的消费者饮用。
不难发现,这类产品走红的背后传递出的信息实际上是消费者对积极生活方式的关注。
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